海口老爸茶随着历史长河在流淌 ZT

号号

作者：coco7373


　　在海口，大街小巷随处可见老爸茶店，它是海口的重要组成部分。老爸茶，顾名思义是上了年纪的“老爸”喝的茶。最早的时候，在海口，女性地位特别低微，加上终日操劳持家，无暇消遣，因此到茶店喝茶的只有男人，老爸茶店便是这些上了年纪而有家室的“老爸”聚集喝茶的地方。

　　然而，海口的老爸茶发展到今天已不再是“老爸”的专利了，如今的老爸茶店云集的不仅有“老爸”，更有“老妈”，还有不同年龄段的各色男女。

　　老爸茶店档次很低，聚集在这里的茶客多是市井平民。一棵繁茂的榕树下、或高大的椰子树边随便搭几张简易的桌椅便可是一家老爸茶店；邻街一间铺面，或临时搭建的轩敞的铁皮屋，没有任何的装修和装饰，只有脏兮兮的墙壁，破落的门窗，几盏吊扇，加上一些断榫的茶壶，缺把的杯子，便也可成一家老爸茶店。海口的老爸茶店多如米铺，常设于老街区拥挤热闹的小街巷中，大凡老爸茶店都是熙熙攘攘、热闹非凡的。

　　老爸茶店简陋、破旧，因此这里的消费也是极低的。这里供应的常是红茶、绿茶，还有店家自制的花茶。两元钱就可以买一壶红茶或绿茶，花茶如茉莉花、菊花等一壶只需几毛钱。海口人喜欢喝甜奶茶，就是往茶里兑些牛奶，然后再加半杯的白沙糖。老爸茶店不仅提供茶水，更有物美价廉的各色海口风味小吃，品种花样多得不胜枚举，如：海南粉、炒粉、腌面、萝卜干煎蛋、糖水蕃薯、芋头、绿豆浆、清补凉、鹌鹑蛋煮白木耳、木薯煎米果、“煎堆”、猪血杂拌等等，甜的、咸的、酸的、辣的，应有尽有，各有特色。

　　老爸茶店里，往往人头攒动、乌烟瘴气、喧嚣杂乱，许多茶客不愿意坐茶店里面的茶座，而更愿意就坐于摆在茶店外围树阴一隅的僻静位置。茶店里，服务员来回穿堂，马不停蹄，给这个添茶水，为那个端小吃，有时，忙不更迭，还会挨茶客们不留情面的怒骂和斥责。在这里，你真正感觉到顾客就是上帝，即便是点一壶几毛钱的茶，即可从清早一直泡到下午黄昏，服务员依然是服务周到，没有人敢对你下逐客令。

　　老爸茶店一天营业两个时段，分为早茶和下午茶。许多的海口人一天必定雷打不动的喝两次茶，他们已把这当作一种生活习惯，经过繁忙的工作和紧张的生活之后大家便喜欢往就近的老爸茶店里钻。那么，海口平民为什么如此热衷于喝老爸茶呢？

　　首先，最主要的原因是：在这里，低消费，有得吃，有得喝，更有释放心情和自我的空间。在这里大多是平民阶层，没有高低贵贱之分，没有鄙视和攀比，甚至你可以衣冠不整，可以大声喧嚷，可以随地吐痰，可以乱扔垃圾，可以把脚高高翘起……在这里，你不需文质彬彬、温文尔雅，你可以极至的粗俗、极至的粗野；在这里，没有约束，没有规矩，只有随意、轻松和惬意……在这里，茶客们一般是一边喝茶，一边品小吃，一边海阔天空。他们谈古论今、天南地北，时事政治、新闻热点，工作、生活等等无所不聊，在轻松的笑谈中，所有的烦忧都可无翼而飞，人的心情也变得格外的爽朗。

　　其次，老爸茶店还是彩票研究和彩票信息发布中心。近些年来，老爸茶店里茶客们最热衷并且聊得最多的话题便是寄托着他们发财美梦的彩票。

　　海口这地方，私彩特别盛行，虽然这是不合法的集体赌博行为，但这里几乎是全民皆彩民，甚至连学生都参与。每个礼拜开奖三次，分别是礼拜二、礼拜五、礼拜天的晚上。私彩的形式五花八门：铁卒（两个数字）、三字现（三个数字）、定位（包括两字定位、三字定位）等等。私彩花样如此之多，而开奖又如此频繁，这可忙煞了彩民。每逢礼拜二、礼拜五、礼拜天的下午，老爸茶店里聚集的更多是彩民，他们云集在这里“做奖”（海口话）。一般是几人围成一桌，每人手里拿着彩票资料——“奖纸”（海口话），他们边喝茶，边切磋、讨论，在0~9这十个数字之间进行分析、筛选、找规律，算号码，还不时拿笔圈圈画画，最后把大家达成共识的好码（数字）抄写在纸上——这就是他们研究出来的号码，每一个号码的筛选都是有充分的理由，能以理服人的，而这些号码都是“老爸”们在喝老爸茶之间灵感突发生成的。然后，他们通过电话方式买彩票，有时，茶店老板便同时便是彩票老板，这就更加方便了，一边喝茶，一边研究彩票号码，一边又可以买彩票，真可谓一举多得，何乐而不为？呵，老爸茶店还是海口百姓梦开始的地方。

　　芸芸众生，异彩纷呈，老爸茶随着历史的长河流淌而来，见证了海口的沧桑变迁，以一成不变的朴实本色随着海口人从贫穷落后奔向安康幸福。老爸茶店是海口的一道人文景观，更是海口市井平民生活的一面镜子，它映出海口的世态百相，更照出海口平民的生存状态。所以，要想了解海口，一定要走进老爸茶店，坐下来慢慢的品一品老爸茶。

宝华

　在海口，大街小巷随处可见老爸茶店，它是海口的重要组成部分。老爸茶，顾名思义是上了年纪的“老爸”喝的茶。最早的时候，在海口，女性地位特别低微，加上终日操劳持家，无暇消遣，因此到茶店喝茶的只有男人，老爸茶店便是这些上了年纪而有家室的“老爸”聚集喝茶的地方。。。-----------------

文章其他地方真不真实不清楚，反正“老爸茶”这段起源是不够真实的，最起码。最早这样的下午茶不是叫“老爸茶”，这是建省后几年才有的称呼。
不知道还有没有老海口记得？类似蛋糕，面包这样的糕点以前统称为”果“

大海

悲哀

火车

这是一种民俗，很好，有特色！

小米

大海 于 08-9-8 14:35 写道：
悲哀

大海为什么觉得悲哀呢?海南本来生活节奏就没有北京上海那么快,你不觉得生活在海南是一种幸福么?我爸爸退休了,每天都有去喝老爸茶,和一帮老朋友一起研究一下彩票,难道还想他去做什么呢?

号号

　
　　作者：小鸭上架
　　
　　嘉积的老爸茶馆到底有多少家，估计连琼海老市丁都说不清。密布在大街小巷中大大小小的茶坊，成了市民休闲消遣的去处。我个人最喜欢去的地方不外是爱华东路的新椰城，人民路的五指山和康乐园旁边的那家包子店，大概因为便宜经济的缘故吧。人就是这么奇怪，一旦喜欢上了某种癖好，就是每天抬足要去的地方，正像一个男人喜欢上了一个女人，中了邪，一时半载，很难醒过神来咯。
　　
　　前些年，趁着年轻，手头挣了些银两，总要在档次较高的酒店茶馆，邀朋携友，把盏临风，笑谈人生风月。先是品味立顿奶茶，接着改换小酌雀巢咖啡，后来听从bcblue的劝告，改喝蓝山咖啡。之后的日子里，又陆续前仆后继奔走于龙湾、龙泉、老树、名门岛、主题、昌隆、阳光等咖啡馆之间，再次等的也只肯在爱华、东园、名典、国土这些茶坊当中出没。再后来，时世变迁，风水不再，家道也渐渐走向寻常，于是也就心平气和的融入众生行列，沦为一个不折不扣的风尘茶客，家事国事天下事全都在那一壶红茶的氤氲中显露无余。
　　
　　“去吃茶溜！”，一到晚上，就有私党打电话过来。的确，作为一介草民，喝茶已成为生活必不可少的内容，许多事情，可以在茶桌上谈妥；许多烦恼，也可在茶水的浸润中烟消云散。但最终还是要看菜吃饭，兜里深浅，决定了喝茶的档次去向。我是最钟情新椰城的，因为它给我的感觉是付账没有压力，情绪无拘无束。“偷得浮生半日闲”，如果没有要紧生计，我一个下午都在与友人没完没了的“熬茶糕”，直到暮色笼罩城市的上空。
　　
　　新椰城的糕点种类多，有五爪、酥皮包、腩肉包、赤肉包、珍袋等等，摆满了大厅入口的地方。我常常是进了门口，看着这些刚刚出炉的东西流着哗哗的口水，可恨的是根本无法决定吃什么，为此常被茶友笑话为“最多心的茶客”。
　　
　　去新椰城喝茶，上午感觉就不太美妙，时间短暂，气温高，店里又没空调，人声鼎沸，难挨。下午4点左右为最佳。因为这时候，是各种糕点出笼或者出炉最频繁丰富的时候。可惜我常在下午忙得连头都懒得抬，奔走在节目制作室和办公室之间，朝夕相伴的，总是那部灰色的电脑，还有桌上那部银色的电话。等到手头这一切活儿都啃完了，抬起头来，窗外，暮色悄然笼罩，豪华路上，看得见行人匆匆而过，我骑着那辆“醒狮”单车，追着人流吱嘎吱嘎的回家。当然，我不能说自己忙得都没时间喝茶，那会闹天下笑话的。譬如，心情郁闷的时候，或者心里胡思乱想的时候，我都会找个理由为自己开脱，邀画家王和老孙溜出去喝老爸茶。
　　
　　在新椰城喝茶，我总要往庭院最后面钻，那里树阴多，空气好，也没屋子里那么嘈杂，说一句话也用不着扯开喉咙拼老命的喊叫。另外一个原因是，坐在后面的角落里，遇到熟人机会不多，懒得招呼握手，也不用给猪朋狗友捎带买单。从去年开始，泡惯了酒店茶馆挥霍无度的我，信誓旦旦从此改邪归正，决心老老实实做一个分文计较的小市民，为了家庭，也为我那读大学的小帅哥。所以，当偶尔有些身份特殊的俊男靓女为体验生活在这遇见一向追求高档儒雅的小鸭上架，穿着裤中和印着几行莫名其妙英文的廉价T 恤，脚下套着拖鞋，吃惊那是理所当然的了。但是，我已经习以为常。而且经常在杯盘狼藉后出手买单时再细细盘问服务员茶点的价格，然后才会叼着牙签打着饱嗝扬长而去。
　　
　　下午的老爸茶，我们仨一般叫一壶加糖红茶，外加仨酥皮包，图个便宜，还可以加水，一直加到没有茶味为止。老孙常笑我，喝茶像喝水，从来就没有一点君子风度。不错，《红楼梦》第四十一回处写到贾宝玉、林黛玉、宝钗到栊翠庵饮茶的情节，妙玉说过当时很流行的一句话：“一杯是品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是驴饮了”，可那是王孙贵族名门闺秀们的作秀，凡人喝茶不叫喝茶，应该叫品茶？拉倒吧你！管他呢，想怎么喝就怎么喝，痛快才是最开心的事情。不过，虽说久泡新椰城，每次消费也不过几块钱，伤不了筋骨，但糕点却是不能叫得太多的，因为，这茶是天天要喝的，太馋，嘴巴就要下岗好多天，所以，这几个中年男人，没有特殊情况，脑袋瓜一般都不会发热短路。新椰城的酥皮包口感真的不错，都说酥皮包是新椰城的赖以发迹的“名牌”产品，下午三、四点左右，总有两三批橙黄香脆的酥皮包出炉，趁热吃，尽管烫嘴，味道却是名副其实的爽口。我吃的时候，总是先择上面的黄黄脆脆的蛋片吃，决不放过任何遗漏。当然，除了固定的茶点，我们有时也换点其他东西，譬如一杯咖啡黑加一个五爪。何谓五爪，无非就是糕点制作得像五个手指而已，里面夹有白赤肉，咬起来满嘴油花，味道跟酥皮包大相径庭，却香郁浓厚，回味无穷。
　　
　　实际上，新椰城好吃的东西很多，那就要看茶客的个人奢好了。我记得那里的粉腌和蒸饺子是蛮不错的，还有春卷，像海南白板粉一样的，薄薄的，里面有肉馅，还配有很脆的生菜，吃起来味道怪怪的，可就是莫名其妙的喜欢。若干年前，我曾经与天涯社区琼海版大名鼎鼎的“若风尘”以及“磁偏角”等大虾在这谈天说地，指点江山，激扬文字。其间，看到老姐食欲大振，在一个酥皮包尚不足果腹的情况下，风卷残云般再吃两盘春卷。受其感染，当时我也胃口大开，竟然比老姐还多吃了一盘，连晚饭也免了。记得当场就被老姐给予情深意切的表扬，说男人就是要这样“吃得才做得”。其实，老姐那里知道，我那时已经对男女苟且之事厌恶至极，一心异想天开的欲出家做和尚享受人生的清静和轻松呢，呵呵。如今，两年快过完了，早已没了老姐的消息，在新椰城，也没了老姐的身影，就是经常飞舞在老姐身边那些美女们，也销声匿迹，莫非都跟着老姐嫁给洋人了？对了，废话说过了，差点忘记了值得一提的还有，新椰城的白肉包，才一块钱，窝在蒸笼里白嫩嫩的热腾腾的，跟十七八少女的奶子差不多，又烫手又好吃。
　　
　　估摸着给新椰城老板差不多做足了免费广告，接下来该是说说康乐园的包子店。说来惭愧，直到现在我根本不知道包子店的店名，只认得在康乐园大门斜对面那间不显山露水的小茶店的位置。记得先前是同事老蔡带我去的，那时我正处人生低潮时期，整天垂头丧气，唉声不断。老蔡开着他那辆花冠，带我在嘉积漫无目的的乱逛，咯噔一下就把车停在小店门前喝茶。那时，小茶店门前还没像现在这样摆很多桌子和塑料凳子，也没现在这么多热闹闲聊的茶客。我记得是在小店的后门空地上喝茶的，那时阵雨刚停，树叶上的雨水不时滴下来弄湿了我唯一的一条金利来衬衫，我骂骂咧咧地责怪老蔡把我带到这个鬼地方来寻开心。但老蔡很有耐心的微笑着，就把我安抚得烫烫贴贴

　规规矩矩。也是一壶红茶，每人一个腩肉大包，包很热，口感松软清香，端茶的靓妹说刚蒸好，算你有口福呢。也就是从那一次起，我就爱上那里喝茶，用海南话说是：瘾纠瘾纠的，一天不吃就难受！回来跟老婆讲，她白眼一翻：好吃到什么程度？不会是放鸦片在里面吧，还是哪个小妖精的眼睛勾你了？我只好装出满脸无辜：我对糕点连一点品尝的常识都说不出，反正你去吃就知道了。结果，她终究没去，也幸亏不去，那店里确实有个长得水灵的女孩，可那跟俺没半点瓜葛。当然，老婆的缺席也为我节省了兜里有限的钱，供我那小子现在飘洋过海去求学呢。后来，还是有一些茶友在我胡言乱语的纵踊下半信半疑的去了，结果终身成了那里的常客，我现在偶尔涉足，茶友遍天下，几乎不用买单，不亦快哉！
　　
　　除了以上的茶店，我还曾经一度留连于新民街的茶坊。在琼海，如果你不知道新民街，那简直就是个白痴。因为，闻名宝岛的新民街是真正平民百姓啸聚的地方，沿街的茶坊从早上六点开门，一直闹到夜深人静才罢休。我去新民街吃茶，不怕你笑话，有两个不良居心。其一，听周公拆奖。周公是个退了休的文化人，文字功底了得，但关心的人不多，都只知道他在有限的夕阳时间里喜欢拆奖，而且非常准确，这对于市井百姓来说，无疑是迎头开了一条生财之道。所以，每周二、五、日这三天，必定要诚惶诚恐地听周公在新民街茶坊拆奖。我那时正当着某单位某部门的小头头，天高皇帝远，自己是老大，想干啥就干啥，时间还是自由的，苦于手头拮据，听说周公是神人，便不请自到，期冀有朝一日，获得神来之码，成为百万富翁，不再像现在这样一分一角地从牙缝里节能。我记得周公拆奖，场所还是蛮为讲究的，新民街一间叫做“XXX”的茶坊后面，辟有他的专座，当然，茶水和糕点都是钢铁粉丝们买单，大奖中的人不多，中小奖的却不计其数，因此周公又被冠以“周参谋长”称谓，大概是引车卖浆者对周公的一种尊称吧。可惜，那时我发财心切，贪大求全，瞧不起周公的二字、三字定位、四字现等小奖，白白错过了集腋成裘的机会。
　　
　　去新民街吃茶，还有一个目的，还愿。说起来也不怕你笑话，小时候父母双亡，日子难挨，从八、九岁开始就上山砍柴，每天凌晨三四点跟着村里的大人挑柴上嘉积来沿街叫卖。那时，由于营养不良，个子矮小，挑着担子老赶不上大人脚步，黑天暗地的，山路两边都是坟墓，急得眼泪哗哗直流，只好使出平生吃奶力气，拼命追赶。好不容易到了城里，在苍茫的夜色中，我挨家挨户的敲门——买柴不？那些老市民刁得很，本来一担的木柴可以卖2元的，却欺负我年幼无知，硬是压价到1块5角，完了还说：“要卖就赶紧卖，不然你就挑回去吧！”急得我眼泪在眼眶里打滚，没办法，也只能贱价卖了，每次接过这沉甸甸的1块5角钱，我心里总是咬牙切齿发誓：新民街，我会回来的！1989年，我终于回来了，成为嘉积一名市民，也差点跟新民街一位老市丁的女孩喜结连理。在新民街吃茶流连的日子里，我曾经认出不少当年的老客户，提起过去的事情，他们都淡忘了，谁还会在二、三十年后记得一个沿街叫卖木柴的农村孩子呢？我为我那小农阴暗心理感到脸红惭愧，现在说出来，决定自己鄙视自己一下，正像毛公公说的——接受党的教育，进行思想改造，的确是一生一世的事情啊。
　　
　　其实，在嘉积，在这座充满恬静、温馨、浪漫的城市里，可供喝茶的地方还有很多很多。前面点名的人民路五指山茶店，限于篇幅，我这里只好省略。记得王安石在《论茶疏》中说：“茶之用，等于米盐，不可一日无。”足见喝茶的重要。只要有时间、精力或者稍微的富足，你完全可以随时随地随意与良朋佳友享受散慢生活的乐趣，过一个真正属于市民惬意的日子。
　　画家王说：没茶的日子，犹如缺少女人滋润。我说：有茶的日子，就像有梦，真好。
　　
　　那么，喝老爸茶去吧。
　　
　　 写于2008/09/19/谷香阁
　　

摄友

号号 于 08-9-25 11:46 AM 写道：
　
　　作者：小鸭上架
　　
　　嘉积的老爸茶馆到底有多少家，估计连琼海老市丁都说不清。密布在大街小巷中大大小小的茶坊，成了市民休闲消遣的去处。我个人最喜欢去的地方不外是爱华东路的新椰城，人民路的五 ...

没喝过，没体会，以后退休后去泡老爸茶馆::21:。

大猪

到老爸茶点吃点地道小吃还行，去那坐着聊天就不行了，太吵

天天乐

还得感谢CCTV呢...他们专门做了一期;海南有个老爸茶的.



在内地.要想像海南生活这样悠哉悠哉是不可能的.人家的生活节奏多块.哪有功夫去

研究四字或大吹特吹啊!::27:下午茶就更不用说了.白天估计除了上班吃饭.其他的时

间就是花在上班的路上了...坐车转车....地铁公交...反而复之.....::10:





住在海南岛是一种幸福啊!:

[ 本贴由 天天乐 于 08-9-25 12:52 最后编辑 ]

号号

天天乐 于 08-9-25 12:51 PM 写道：
还得感谢CCTV呢...他们专门做了一期;海南有个老爸茶的.



在内地.要想像海南生活这样悠哉悠哉是不可能的.人家的生活节奏多块.哪有功夫去

研究四字或大吹特吹啊!::27:下午茶就更不用说了.白天估计除了上班 ...

天天乐你说的是不是这个啊，如果不是，能不能把视频找出来？

http://v.cctv.com/html/xinwen60fen/2008/05/xinwen60fen_300_20080506_5.shtml#openvref=cctvspider_20080506_4303

[视频][城市故事]海南海口

[ 本贴由 号号 于 08-9-25 14:10 最后编辑 ]