分享【自制葡萄酒】作法

蓝莓莓

看到朋友拿自制的葡萄酒和朋友分享，觉得真的很美味，也来这分享一下做法。

超简单【自制葡萄酒】葡萄酒，种类繁多，分法各异。适量饮用，对人体健康都是有益的，喝葡萄酒可以保护血管，防止动脉硬化，降低胆固醇。 自己在家也可以做葡萄酒么？回答是：可以的。你可以做比较复杂的天然发酵葡萄酒，那个过程比较复杂，需要极好的耐心跟较长的时间。还有一种超级简单的自制葡萄酒的好方法，做出来有些象利口葡萄酒的口感的浸泡方法。操作起来非常简单易行，有几十分钟，就可以操作完毕，余下的工作就是耐心的等上2个星期。2周后，就可以享用自制葡萄酒带来的各种美食了。 常喝这种自酿的葡萄酒，其中的白藜芦醇，具有极强的抗氧化、防癌、防心血管疾病、抗辐射、抗炎、抑菌等作用。而且酒中的单宁和类黄酮物质，可以抗氧化，具有天然的美白肌肤的效果。下面就跟大家分享下这个超级简单的自制葡萄酒做法。

做法： 1、原料：葡萄1000克、密封罐一个、25度的清酒1000克(也可以用20几度的白酒代替)。 2、彻底清洗葡萄，窍门就是：用30克淀粉，加入清水中，这样洗出的葡萄没有异味和杂质。 3、搅动淀粉水，让葡萄粒均匀的被冲洗干净。去掉蒂，让葡萄变成干净的一粒一粒。 4、冲洗干净的葡萄，要控干水分，或者用厨房纸擦拭干净。 5、葡萄装进自动排气密封罐，倒入清酒，倒到8分满。 6、盖好盖子，放在阴凉处，储藏2周以上，葡萄皮褪色，酒变红色就可以了。
希望获得保健功效的朋友，就直接把葡萄皮剥下、葡萄籽用锤子或刀背砸碎，一起扔进罐子里泡酒。2周的时间里，葡萄皮的颜色逐渐变浅，酒的颜色日益发红。这时候把渣子过滤掉就成为葡萄皮籽健康酒了。葡萄籽的好处，就是最最简单但又可以给皮肤增添光彩的天然美容剂哦。
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蛛蛛

做过了，味道不错！::21:

天天乐

酿好拿出来品品下撒。。。。

小彭

自动排气密封罐

这东西是什么

柠檬

对葡萄有什么要求吗，好像太甜的不能选？

号号

想喝，留口水

蓝莓莓

小彭 于 09-11-9 08:13 写道：
自动排气密封罐

这东西是什么

玻璃罐、玻璃坛、玻璃瓶、陶瓷坛、不锈钢瓶或能耐受酒精又对人无害的塑料瓶、塑料罐等，都可以的。

蓝莓莓

柠檬 于 09-11-9 09:57 写道：
对葡萄有什么要求吗，好像太甜的不能选？

个人口味，要熟的，葡萄表面有层白色的是野生酵母微生物发酵，这葡萄做最好。

影子

喝过风MM酿的葡萄酒:::2:::2:::2: