厦门之旅常走常新 厦门小吃百吃不厌 ZT

海浪

十一”长假，阿妹、阿哥经历了一次完美的厦门探亲观光美食之旅，欢欢喜喜、平平安安返回广州。在此把这次游历经验贡献给大家，也算是这次出游给各位带的手信。它可以帮你省时、省力、还省钱。不看肯定会走宝。
此次出游3人；一部夏利7100；行程1876公里；盘缠半万大米，结果剩余大半，这是最大卖点之一，且看下文慢慢道来。
由于阿妹家在厦门，住宿免费，亲朋好友排队请吃，饭费也节约了绝大部分，自己掏钱只是走街串巷搜寻小吃，花不了几个钱。明眼人一看就知道这是阿哥的英明决策，既探了娘家人，讨了丈母娘的欢心，自己又省了荷包。没结婚的GG可以学着点儿。
此次出游所需费用主要是路桥费、汽油费、景点门票费、餐费。

广州——厦门 全程高速 780公里（单程） 用时十个小时（包括中途用餐、加油、休息） 时速控制在100－110公里

1、路桥费
去程
北环高速广园入口 10元
广深高速 55元
机荷高速 30元
惠盐高速荷坳站 10元
深汕高速西段汕尾站 65元
深山高速东段汕头站 65元
汕头海湾大桥 15元
汕汾高速粤闽站 30元
漳诏高速＋厦漳高速 100元
由于在厦漳高速多走了一段在同安出口接厦门大桥进厦门，多交了15元，应该提前在厦漳高速角美出口接海沧大桥进厦门，可省15元。在此提醒各位注意。

回程
海沧大桥 12元
324国道东孚收费站 6元
林后站上厦漳高速＋漳诏高速闽粤站 85元
汕汾高速潮州出口（中途游潮州） 20元
潮州上汕汾高速抵汕头＋海湾大桥 40元
深汕高速东段陆丰站 65元
深汕高速西段龙岗站 65元
惠盐高速（半价） 5元
机荷高速 30元
广深高速 55元
北环高速沙河出口 5元

厦门——大嶝岛
厦门大桥 （单向收费） 12元
同安收费站（去） 6元
同安收费站（回） 6元

路桥费合计： 792元

2、汽油费总计346元，全程（包括市区行驶）开空调平均油耗百公里6.4升。可见我的夏利7100是很省油的。哈哈！

3、景点门票费
厦门
南普陀寺 3元/人
环岛路观光带 10元/车
海沧大桥游览区 20元/人
狐尾山山顶公园 免费
白鹭洲 免费
鼓浪屿轮渡（单向出时买票） 3元/人
日光岩 60元/人
菽庄花园（内有钢琴博物馆） 20元/人
鼓浪屿还有一些景点可以不花钱玩，但必须我带路才行。另外象厦门的胡里山炮台，万石植物园等等地方以前阿哥都去过，这次就没再故地重游。

潮州
泰佛殿 2元/人
韩文公祠 10元/人
开元寺 5元/人

与三年前相比厦门的变化不少，有好有坏，还是先说好的吧。

最值得厦门人骄傲的当数新近建成通车的环岛路海上观光路桥，路桥设计结构扎实、稳健，曲线优美、流畅，粗大白色的桥栏勾勒出蜿蜒回转的桥型，飞架在湛蓝的海面上，产生巨大的视觉冲击，白天极为壮观、夜晚异常靓丽，吸引了大量外地车辆在这里观光游览（主要是粤牌车）。

三年前还在筹建的狐尾山山顶公园，如今已经基本建成向游人免费开放，这里不仅漂亮，而且还可以俯瞰大半个厦门，与穿梭于城市之中完全不同，有一种可识厦门真面目的感觉。

这次还发现厦门的一些老字号和名店变成了连锁经营，到处都可以见到黄则和、妙香、扁食嫂的招牌，不过，您要是挑剔的话还是得去本店。

鼓浪屿的一大亮点就是岛上的各具特色的建筑，如今已被政府保护起来，在被保护的宅院门口挂上了黑色大理石铭牌，注有建筑的基本情况。

让我们感到惊奇和不敢相信的是在厦门的商业地段大中路附近居然有免费停车的路段。这个路口醒目地竖着一个蓝底白字的P字，没什么特别，但在P字下面还有一个白底黑字的长方型的牌子，写着俩字“免费”也很醒目，看着这俩字我们真有点儿不敢相信自己的眼睛，因为在广州这是不可能的，后来壮着胆儿试试，还真是免费。

说完好的该说坏的了，虽然不情愿，但是本着对同学们负责的态度，还是得实话实说。首先得告诉各位，节假日厦门的游人越来越多了，旅游景点人满为患，尤其是鼓浪屿那种闲适、清幽、惬意的本色已经荡然无存。游人一上岛先是被导游围追堵截一番，游览观光线路上人挨人、人挤人，其中还夹杂着缠着游人买东西的小商贩，虽然鼓浪屿修得比以前漂亮多了，但这样一折腾，游人早已没了兴致。我们在路上就听到了一个小孩儿的大实话“我哪儿也不想去了，就想回宾馆睡觉。”

最后重点推介的是厦门小吃。因地方小吃最具地方特色，很容易寄托思乡之情，所以此次回乡要把思乡之情落实到具体行动中，除了观光游玩之外，我们花费了大部分时间穿街过巷，搜寻地道的厦门小吃。记忆中的最地道的那家小吃店（档）搬迁了，顺着蛛丝马迹，费了九牛二虎之力，终于，眼前一亮……。感觉好极了，只可意会，不可言传。


厦门的小吃大多数都在最受欢迎的名店或某一摊点上，对游客来说，光顾某一名店就可以品尝到多种厦门小吃，但每一名店都有自己的镇店之宝。对于gz-car的同学们来说，我的这份小吃指南才是厦门FB的法宝。

名店
黄则和（总店在中山路口近轮渡海口）：最著名的当数“花生汤”，还可以品尝到韭菜盒、竽包、油葱餜、面线糊等等。
吴再添（总店在大同路）：小吃宴
好清香（湖滨南路）：最著名的是烧肉粽、炸五香。

名小吃
1、沙茶面：以香浓的沙茶汤打底，用的是厦门特有的油面，配有豆芽菜，瘦肉片，青菜。顾客还可以根据自己的喜好加鱿鱼、腰花、猪肝、鸭肾、大小肠、米血、炸豆腐等。每碗3－8元。
最好的店档：四里沙茶面（在湖滨四里）、乌糖沙茶面（在陶大酱油厂对面）、月华沙茶面（思明路进入第八市场的拐角处）。

2、虾面：用虾熬出漂着虾油的汤，虾味儿浓郁，鲜美无比，配以虾仁、豆芽菜、瘦肉片和油面。每碗3元。
最好的店档：新厦虾面（大同路吴再添旁边的小巷内）。此店是当年思明北路的老店搬迁到这里的，虾面最重要的就是虾汤，此店用的虾是相识的渔民每天送过来的，老板亲自熬制虾汤，顾客要等到11点才能吃上，为了这一口地道的味道，得耐心等待。

3、拌面、扁食：以前是以鹭江剧院旁的扁食嫂最为著名，现已连锁经营，遍地开花，而且由于家族内部原因还派生出了扁食妹。喜欢扁食有QQ感觉的食客可选择“妙香扁食”，也是连锁经营，两家都很好找。拌面1－2元，扁食2－3元。

4、土笋冻：类似沙虫的一种海产做成，这种东西厦门特有，含有胶质，经熬制后冷冻成型，用黄芥末，酱油、辣酱、蒜茸拌食，味道一流。根据大小和质量的不同0.7－－6元/个。
最好的店档：西海湾小木屋（在海沧大桥游览区内）、海沧佳味馆（松柏大厦对面）、西门土笋冻（在中山公园西门口）

5、面线糊：用鸭血、海蛎子做汤底，把厦门特有的面线煮烂成糊，还可依个人喜好加料。每碗2－3元
最好的店档：浮屿鸭粥（在厦禾路上）、黄则和的面线糊也不错。

6、烧肉粽：里面包有五花肉、栗子、花生、卤蛋，配以香菜，蘸上黄芥末和厦门的蒜茸辣酱。一个字儿“真香”！3元/个。
最好的店档：加料烧肉粽（中山路靠近文化宫）、好清香的也不错。

7、贡糖夹饼：现烘烤的空心北仔饼（样子象北方的小烧饼），切开不切断，里面夹入炒香的花生碎、酸萝卜、罐头茄汁沙丁鱼、蒜茸、辣酱、黄芥末、最后夹入香菜、贡糖。咬一口就知道什么是五味俱全了。1.5元/个。
最好的店档：做的最地道的居然是一个无名无号的小车档（在思明南路的周宝巷口）、吴再添和好清香也有，但味道远不如这个小车档。在厦门做贡糖夹饼的已经为数不多了。

8、麻糍：用糯米做皮，内包花生碎、芝麻碎、白沙糖，皮外再滚上炒香的黑芝麻碎，现买现包，光是欣赏摊主熟练的手势就已经值一半的价钱了。在鼓浪屿龙头路三角地，只此一家。据说多年来摊主每天只做1000个，卖完就收摊，但今年“十一”却破例摆了两个摊，父子俩齐上阵，估计卖了不止1000个。1元/个。

写到这儿我的肚子又想念家乡的美食，口水不停地打转。厦门的小吃实在太多了，我写不动了，只好简单列举如下：蚝仔煎、章鱼、鱼丸汤、包馅的贡丸、厦门春卷（分油炸和非油炸）、鸭粥、漳州卤面、同安封肉、枸杞鸭、姜母鸭、油葱餜、满煎餜、茯苓饼、鼓浪屿馅饼……。我实在写不动了，到此为止吧。
最后值得一提的，对游客必须要提的，是鼓浪屿上黄胜记的肉松、肉干、肉脯。此物做为旅游的手信最合适。

散人

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作者： 海浪
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